মসুর ডাল দিয়ে পাট শাকের বড়া

রন্ধনপ্রণালী

1. প্রথমেই মসুর ডাল ধুয়ে পানিতে ডুবিয়ে রাখুন কমপক্ষে ৬ ঘন্টা। ভালো ফলাফলের জন্য সারারাত পানিতে ডুবিয়ে রাখুন। এতে করে ডাল ফুলে যাবে। এবার ডাল পাটায় বেটে বা ব্লেন্ড করে নিন। ডাল খুব নরম হয়ে গেলে ব্লেন্ড না করে হাত দিয়েও ভালো করে চটকে নিতে পারেন।
2. এবারে পাট শাক ধুয়ে কুচি করে নিন। এবারে এর সাথে সমস্ত উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে চপের আকারে তৈরি করে নিন।
3. এবারে ডুবো তেলে ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুন।