আলুর চপ

রন্ধনপ্রণালী

1. প্রথমেই আলু সেদ্ধ করে নিন। এবারে সেটাকে লবন, কাঁচা মরিচ আর পেয়াজ কুচি দিয়ে ভর্তা করুন। এবারে ছবির মত করে ছোট ছোট চপ তৈরি করুন।
2. বেসনের ব্যাটার তৈরির জন্য বেসনে ১ চা চামচ হলুদের গুড়া আর ১ চা চামচ লবন দিন। এবারে পরিমাণমতো পানি দিয়ে প্যানকেকের ব্যাটারের মত মিশ্রন তৈরি করুন। লক্ষ্য রাখুন ব্যাটারে যেন কোন দানা না থাকে। এবারে মাঝারি আঁচে ডুবো তেলে চপগুলো ব্যাটারে ডুবিয়ে ভেজে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।