চলুন দেখে নেয়া যাক ঘরে বসেই মজাদার গ্রিল চিকেন রান্নার রেসিপি।
উপকরণ
- মুরগী (১ টা/ ১ কেজি)
- পেয়াজ বাটা (১ চা চামচ)
- আদা-রসুন বাটা (১ চা চামচ)
- হলুদের গুড়া (১ চা চামচ)
- মরিচের গুড়া (১ চা চামচ)
- ধনিয়ার গুড়া (১/২ চা চামচ)
- জিরার গুড়া (১ চা চামচ)
- গরম মসলার গুড়া (১ চা চামচ)
- লবন (স্বাদমতো)
রন্ধনপ্রণালী
প্রথমেই মুরগী ভাল করে ধুয়ে সব মসলা মাখিয়ে ম্যারিনেট করে রেখে দিন কমপক্ষে ৪ ঘন্টা। সারা রাত ম্যারিনেট করে ফ্রিজে রেখে দিতে পারলে আরো ভালো।
এবারে ওভেনে ১৭৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বেক করে দিন ৪০ মিনিট। ওভেনের নিচের ট্রেতে সামান্য পানি দিয়ে দিন যাতে মুরগী গ্রিল হওয়ার সময় খুব বেশি ড্রাই না হয়ে যায়। ২০ মিনিট পর মুরগী উল্টে দিতে ভুলবেন না।
৪০ মিনিট পরে মুরগী ওভেন থেকে বের করে গরম গরম পরিবেশন করুন।
মাংসের তরকারী