ঝাল ডিমের পিঠা

রন্ধনপ্রণালী

1. প্রথমেই চালের গুড়া, ময়দা, হলুদের গুড়া, মরিচের গুড়া আর লবন একত্রে মিশিয়ে নিন। এবার এতে একটা ডিম ভেঙ্গে দিন। এবার অল্প অল্প করে পানি মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন। ব্যাটারের ঘনত্ব হবে প্যানকেকের ব্যাটারের মত। এবার এতে কাঁচামরিচ কুচি আর পেয়াজ কুচি দিন।
2. এবার ডুবো তেলে মাঝারি আঁচে একটা একটা করে পিঠা ভেজে নিন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন।