জর্দা রেসিপি

রন্ধনপ্রণালী

1. প্রথমেই চাল ধুয়ে ১ কাপ চালের সঙ্গে ২ কাপ পানি দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। চাল প্রায় সেদ্ধ হয়ে এলে ২-৩ ফোঁটা কমলা রঙের ফুড কালার যোগ করতে হবে। এবারে পানি প্রায় শুকিয়ে এলে এতে চিনি, মোরব্বা, গোলাপজল, কমলার রস ও কিশমিস দিয়ে দিতে হবে। কিছুক্ষণ নাড়ানোর পর পানি পুরো শুকিয়ে গেলে বাদাম কুচি ও ছোট মিষ্টি ওপরে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।