কিমা মটর ভুনা

রন্ধনপ্রণালী

1. প্রথমেই একটা পাত্রে তেল নিয়ে তাতে পেয়াজ কুচি দিয়ে দিতে হবে। পেয়াজ সামান্য নরম হয়ে এলে তাতে ভাজা জিরার গুড়া ছাড়া বাকি মসলা দিয়ে দিতে হবে। মসলা কষানো হয়ে এলে তাতে টমেটো কুচি করে দিয়ে দিতে হবে। টমেটো যখন নরম হয়ে আসবে তখন এতে গরুর কিমা আর কিউব করে কেটে রাখা আলু দিয়ে দিতে হবে। কিমা সাধারণত খুব তাড়াতাড়িই রান্না হয়ে যায়।
2. কিমা আর আলু যখন সেদ্ধ হয়ে যাবে, তখন এতে মটরশুটি দিয়ে দিন। ৪-৫ মিনিট রান্না করে নামানোর আগে ভাজা জিরার গুড়া ছিটিয়ে দিন। এবারে গরম গরম পরোটার সাথে পরিবেশন করুন।