পাট শাক ভাজি

রন্ধনপ্রণালী

1. প্রথমেই পাট শাক ধুয়ে নিন। এবারে একটি বড় পাত্রে পাট শাক নিয়ে তা চুলায় দিন। কিছুক্ষনের মধ্যেই পাট শাক পরিমানে অনেক কমে যাবে এবং সেদ্ধ হয়ে যাবে। এই পাট শাক তুলে রাখুন।
2. একটি পাত্রে তেল দিয়ে তাতে পেয়াজ কুচি, রসুন কুচি, লবন আর শুকনা মরিচ দিয়ে দিন। পেয়াজ প্রায় ভাজা হয়ে আসলে তাতে পাট শাক দিয়ে দিন। ১-২ মিনিট রান্না করে নামিয়ে ফেলুন।