চলুন দেখে নেয়া যাক, দারুন মজাদার পাট শাক ভাজি।
উপকরণ
- পাট শাক (৫০০ গ্রাম
- শুকনা মরিচ (৩-৪ টা)
- পেয়াজ (১ টা)
- রসুন (২-৩ কোয়া)
- লবন (স্বাদমতো)
রন্ধনপ্রণালী
প্রথমেই পাট শাক ধুয়ে নিন। এবারে একটি বড় পাত্রে পাট শাক নিয়ে তা চুলায় দিন। কিছুক্ষনের মধ্যেই পাট শাক পরিমানে অনেক কমে যাবে এবং সেদ্ধ হয়ে যাবে। এই পাট শাক তুলে রাখুন।
একটি পাত্রে তেল দিয়ে তাতে পেয়াজ কুচি, রসুন কুচি, লবন আর শুকনা মরিচ দিয়ে দিন। পেয়াজ প্রায় ভাজা হয়ে আসলে তাতে পাট শাক দিয়ে দিন। ১-২ মিনিট রান্না করে নামিয়ে ফেলুন।
ভাজি