চলুন দেখে নেই মজাদার শিম ভর্তার রেসিপি।
উপকরণ
- শিম (২৫০ গ্রাম)
- কাঁচা মরিচ (২-৩ টা)
- পেয়াজ (বড় সাইজের ১ টা)
- ধনে পাতা (২ টেবিল চামচ)
- সরিষার তেল (১ টেবিল চামচ)
- লবন (স্বাদমতো)
রন্ধনপ্রণালী
প্রথমেই শিম ধুয়ে নিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ হয়ে গেলে পাটায় বেটে নিন। আমার কাছে পাটা নেই, তাই আমি ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিয়েছি। ব্লেন্ড করার সময় এতে পেয়াজ, কাঁচা মরিচ আর লবনও দিয়ে দিন।
এবারে ব্লেন্ডার থেকে নামিয়ে সামান্য সরিষার তেল আর ধনে পাতা কুচি মাখিয়ে পরিবেশন করুন।
ভর্তা