আজকে আপনাদের দেখাবো একটু ব্যতিক্রম কিন্তু খুবই সহজ সুজির বড়া তৈরির রেসিপি। চলুন শুরু করা যাক।
উপকরণ
- সুজি (১ কাপ)
- ডিম (১ টা)
- পেয়াজ (১ টা)
- কাঁচা মরিচ (২-৩ টা)
- ধনে পাতা কুচি (১ টেবিল চামচ)
- পুদিনা পাতা কুচি (১ টেবিল চামচ)
- টমেটো কুচি (১ টা)
- লবন (স্বাদমতে)
- তেল (ভাজার জন্য)
রন্ধনপ্রণালী
প্রথমেই একটা পাত্রে সুজি নিয়ে তাতে একটা ডিম আর সামান্য পানি দিয়ে মেখে রেখে দিন ১৫ মিনিটের জন্য। এরমধ্যে সুজি ফুলে নরম হয়ে যাবে। এবার এতে বাকি সব উপকরন মিশিয়ে ভালো করে করে মেখে নিন। সবশেষে মাঝারি আঁচে ডুব তেলে ছোট ছোট বড়ার আকৃতিতে বাদামী করে ভেজে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
নাস্তা