সকালের নাস্তার অন্যতম উপকরণ সুজির হালুয়া তৈরির রেসিপিটা চলুন দেখে নেয়া যাক।
উপকরণ
- সুজি (১ কাপ)
- চিনি (১/২ কাপ)
- বাদাম কুচি (১ টেবিল চামচ)
- দুধ (১/২ লিটার)
- কিশমিস (পরিবেশনের জন্য)
- এলাচ (২ টা)
- দারুচিনি (২ টুকরা)
- তেজপাতা (১ টা)
রন্ধনপ্রণালী
প্রথমেই একটা প্যানে সুজি নিয়ে মাঝারি আচে এলাচ আর দারুচিনি সহ হালকা করে টেলে নিন। এটা আলাদা পাত্রে তুলে রাখুন।
একটা পাত্রে দুধ নিয়ে তাতে চিনি দিয়ে জ্বাল দিন। একটা বলক উঠে গেলে তাতে আগে থেকে ভেচে রাখা সুজি দিয়ে দিন। এবারে এতে কিসমিস দিয়ে দিন। দুধ শুকিয়ে এলে নামিয়ে নিন। উপরে বাদাম কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
নাস্তা
হালুয়া