ডাটা শাক ভাজি

রন্ধনপ্রণালী

1. প্রথমেই ডাটা শাক ভালো করে ধুয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিন। তারপর সেটা সেদ্ধ করে ভালো করে পানি ঝড়িয়ে নিন।
2. একটা পাত্রে তেল নিয়ে তাতে পেয়াজ কুচি, রসুন কুচি আর শুকনো মরিচ টুকরো টুকরো করে কেটে দিয়ে দিন। এবার পেয়াজ নরম হয়ে এলে তাতে শাক ও স্বাদমতো লবন দিয়ে ভালো করে নেড়ে ১-২ মিনিট ভাজুন। তারপর নামিয়ে পরিবেশন করুন।