চলুন দেখে নেয়া যাক স্বাস্থ্যকর ডাটা শাক ভাজির রেসিপি।
উপকরণ
- ডাটা শাক (৫০০ গ্রাম)
- পেয়াজ (১ টা)
- রসুন (৩-৪ কোয়া)
- শুকনা মরিচ (৩-৪ টা)
- লবন (স্বাদমতো)
রন্ধনপ্রণালী
প্রথমেই ডাটা শাক ভালো করে ধুয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিন। তারপর সেটা সেদ্ধ করে ভালো করে পানি ঝড়িয়ে নিন।
একটা পাত্রে তেল নিয়ে তাতে পেয়াজ কুচি, রসুন কুচি আর শুকনো মরিচ টুকরো টুকরো করে কেটে দিয়ে দিন। এবার পেয়াজ নরম হয়ে এলে তাতে শাক ও স্বাদমতো লবন দিয়ে বাগাড় দিন। নামিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন।
ভাজি