চলুন দেখে নেয়া যাক অসম্ভব মজাদার ডিমের সেমাই রান্নার রেসিপি।
উপকরণ
- ডিম (২ টা)
- দুধ (১/২ লিটার)
- চিনি (১ কাপ)
- কিশমিস (পরিবেশনের জন্য)
- এলাচ (২ টা)
- দারুচিনি (২ টুকরা)
- তেজপাতা (১ টা)
- বাদাম কুচি (১ টেবিল চামচ)
রন্ধনপ্রণালী
প্রথমেই একটা বাটিতে ডিম ভেঙ্গে ভালো করে ফেটিয়ে নিয়ে আলাদা করে রাখুন।
এবারে একটা পাত্রে দুধ নিয়ে তাতে চিনি, এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা নিয়ে ভালো করে জ্বাল দিন। একটা বলক উঠে গেলে চুলার আচ কমিয়ে দিন। এবারে আগে থেকে ফেটিয়ে রাখা ডিম আস্তে আস্তে দুধে মেশাতে থাকুন আর একটা হুইস্ক দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন। সবশেষে বাদাম কুচি আর কিসমিস দিয়ে পরিবেশন করুন।
নাস্তা
ডেসার্ট